Rendang Daging - Menu kuliner harian di rumah – Memasak sudah menjadi keharusan bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta si kecil-anaknya. Sayangnya, ada satu permasalahan yang acap kali dihadapi oleh para ibu dalam pengerjaan memasak, yaitu mengenai penyusunan varian menu masakan sehari-harinya di rumah. Berdialog mengenai menu masakan memang kerap kali membuat Anda menjadi kebingungan dan akhirnya memasak menu yang sama hingga berkali-kali. Nah, agar Anda dapat memasak dengan menu-menu bervariasi tiap-tiap harinya, maka berikut akan diulas beberapa menu kuliner harian di rumah yang dapat Anda jadikan rujukan, ialah:

Rendang Daging Anda bisa buat Rendang Daging memakai 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging

  1. Sediakan 1 kg Daging Sapi (aku beli d hypermart).
  2. Kamu butuh 3 butir Kelapa Parut.
  3. Siapkan Air Kelapa dari 2 butir Kelapa (untuk membuat santan).
  4. Kamu butuh 40 bh Cabe Keriting.
  5. Kamu butuh 10 bh Cabai Rawit Kecil.
  6. Sediakan 10 siung Bawang Merah.
  7. Siapkan 1 bonggol Bawang Putih.
  8. Sediakan 3 ruas jahe @3cm.
  9. Kamu butuh 3 ruas Lengkuas / Laos @5cm.
  10. Sediakan 3 butir kemiri.
  11. Sediakan 1/2 bh pala.
  12. Sediakan 7 bh kapulaga.
  13. Kamu butuh 1 btg Kayu Manis (seruas telunjuk).
  14. Anda butuh 2 bh bunga Lawang.
  15. Sediakan 6 bh Cengkeh.
  16. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
  17. Sediakan 1/2 sdm Garam.
  18. Sediakan 1 btg Sereh (di geprek).
  19. Siapkan 5 helai Daun Jeruk.
  20. Sediakan 2 simpul daun kunyit.
  21. Anda butuh 3 helai Daun Salam.
  22. Sediakan Air matang secukupyna (untuk memblender bumbu).
  23. Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging

  1. Potong daging sesuai selera (ingat potongan harus melawan arah serat), kemudian cuci bersih.
  2. Siapkan dandang untuk mengukus kelapa parut 7 - 10 menit, dinginkan kemudian campur dengan air kelapa, peras - sisihkan.
  3. Bumbu halus 1 : Haluskan (aku pakai blender) 20 bh cabai keriting, 2 ruas Lengkuas, 2 ruas Jahe dengan sedikit air, kemudian balurkan ke potongan daging, diamkan.
  4. Bumbu Halus 2 : Haluskan, bawang putih, bawang merah, kemiri, 1ruas jahe, 1 ruas Lengkuas, cabai rawit dan sisa cabai keriting.
  5. Bumbu Halus 3 : Haluskan, Pala, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.
  6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus 2, masukkan sereh geprek, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sampai bumbu agak matang kemudian masukkan perasan santan, aduk sampai mendidih.
  7. Setelah mendidih, masukkan potongan daging yang telah dilumuri dengan bumbu halus 1, aduk terus sampai meletup - letup, beri garam.
  8. Aduk terus sampai santan mengeluarkan minyak dan rendang berubah warna menjadi kecoklatan, jadi deh (step ini yg lumayan bikin tangan berotot) 😆.
  9. Selamat mencoba, nikmati aja prosesnya, seru jg lho moms 😉.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Sehari hari

Rendang Daging - Dengan adanya sebagian menu masakan di atas maka Anda tak perlu bingung lagi untuk memilih menu masakan harian bagi keluarga tercinta. Demikianlah anjuran menu masakan harian di rumah yang bisa Anda jadikan pandangan baru. Gampang sekali kan buat Rendang Daging ini? Selamat mencoba.