Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) - Menu masakan harian di rumah – Memasak sudah menjadi keharusan bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta buah hati-si kecilnya. Sayangnya, ada satu persoalan yang kerap dihadapi oleh para ibu dalam cara kerja memasak, ialah mengenai pembentukan varian menu masakan sehari-harinya di rumah. Berbincang-bincang mengenai menu masakan memang acap kali kali membikin Anda menjadi keder dan hasilnya memasak menu yang sama hingga berkali-kali. Nah, supaya Anda dapat memasak dengan menu-menu bervariasi tiap harinya, maka berikut akan diulas beberapa menu masakan harian di rumah yang bisa Anda jadikan referensi, yaitu:

Anda bisa memasak Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) memakai 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

1. Siapkan Starter Dough (Biga Method).
2. Sediakan 85 gr terigu pro tinggi.
3. Bunda butuh 50 gr susu cair.
4. Sediakan 5 gr SKM.
5. Siapkan 2 jumput ragi (sekitar 0,5gr).
6. Anda butuh Bahan Dough.
7. Kamu butuh 225 gr tepung pro tinggi.
8. Kamu butuh 30 gr gula pasir.
9. Siapkan 150 gr susu cair.
10. Siapkan 20 gr whipped cream (7 gr bubuk whipped cream + 13 gr air).
11. Bunda butuh Bahan Fat.
12. Siapkan 25 gr butter.
13. Sediakan 4 gr garam.
14. Anda butuh Bahan Garlic Butter.
15. Kamu butuh 100 gr unsalted butter.
16. Siapkan 2 siung bawah putih parut.
17. Sediakan 1 butir telur.
18. Sediakan 15 gr SKM.
19. Sediakan 1 sdm Parsley bubuk.
20. Kamu butuh Bahan Cheese.
21. Anda butuh 150 gr cream cheese / prochiz spread.
22. Bunda butuh 1 sdm Gula halus.
23. Siapkan Additional Topping.
24. Sediakan Mozarela.
25. Siapkan Smoked beef cincang.

Cara memasak Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

1. Buat bahan BIGA, campurkan, lalu tutup di dalam wadah kedap udara. Biar kan 10-11 jam di suhu ruangan..
2. Hari berikutnya, campurkan bahan dough ke dalam satu wadah. Kemudian masukkan bahan starter dough biga. Uleni hingga kalis. Aku seperti biasa, pake standing mixer..
3. Setelah tercampur rata, masukkan butter hingga kalis, lalu terakhir masukkan garam. Uleni hingga sangat kalis. Adonan nya akan menjadi muluuurrr eksotis 😄.
4. Biarkan adonan selama 1-2 jam pada suhu ruang (proofing).
5. Setelah itu, bagi adonan menjadi 8 (sekitar @65-70gr), lalu bulat kan dan tata pada loyang. Kemudian istirahatkan lagi selama 20-30 menit. Lalu adonan siap di panggang..
6. Panggang dengan api bawah, selama kue kurang lebih 20 menit. Lalu dingin kan dan potong bagian atas roti menjadi 6 bagian..
7. Untuk bahan isian, campurkan semua bahan Garlic Butter, lalu oleskan ke seluruh bagian atas roti yg terpotong menjadi 6.
8. Lalu selipkan mozarella pada 6 bagian atas roti yang terpotong.
9. Panggang kembali selama 10-15 menit (sambil dilihat2, yang penting mozarellanya udah lumer).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Sehari hari

Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) - Dengan adanya beberapa menu masakan di atas karenanya Anda tidak perlu bingung lagi untuk memilih menu masakan harian bagi keluarga tercinta. Demikianlah anjuran menu kuliner harian di rumah yang bisa Anda jadikan inspirasi. Mudah sekali bukan bikin Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) ini? Selamat mencoba.