Rendang Ayam - Menu kuliner harian di rumah – Memasak telah menjadi kewajiban bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta buah hati-buah hatinya. Sayangnya, ada satu dilema yang sering kali dihadapi oleh para ibu dalam pengerjaan memasak, adalah mengenai penyusunan varian menu masakan sehari-harinya di rumah. Berbicara mengenai menu kuliner memang sering kali kali membuat Anda menjadi keder dan hasilnya memasak menu yang sama sampai berkali-kali. Nah, agar Anda dapat memasak dengan menu-menu bervariasi tiap harinya, karenanya berikut akan diulas sebagian menu masakan harian di rumah yang dapat Anda jadikan referensi, ialah:

Rendang Ayam RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Kamu bisa memasak Rendang Ayam memakai 30 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Ayam

  1. Siapkan Bahan Halus untuk Marinasi Ayam.
  2. Sediakan 1 ekor ayam potong 12 bagian.
  3. Siapkan 1 cm jahe.
  4. Sediakan 3 cm lengkuas.
  5. Kamu butuh 1 cm kunyit.
  6. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 1/2 bh pala.
  8. Siapkan secukupnya garam.
  9. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 buah kemiri.
  11. Kamu butuh Bahan Halus untuk bumbu Rendang.
  12. Anda butuh 4 cm jahe.
  13. Siapkan 2 cm kunyit.
  14. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  15. Anda butuh 1 buah pala.
  16. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  17. Siapkan 1/2 ons cabe rawit halus.
  18. Sediakan 1 1/2 ons bawang merah.
  19. Siapkan 1 ons lengkuas geprek.
  20. Anda butuh Rempah-rempah.
  21. Anda butuh 2 batang sereh.
  22. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  23. Sediakan 3 lembar daun salam.
  24. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  25. Sediakan secukupnya Kayu manis.
  26. Sediakan 3 butir kapulaga.
  27. Sediakan Bahan lainnya.
  28. Anda butuh 1 kg kelapa parut.
  29. Kamu butuh 1 ons cabe giling.
  30. Sediakan penyedap rasa (pake totole).

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam

  1. Sebelum memulai, buat ambu-ambu (kelapa sangrai yg ditumbuk halus hingga keluar minyak nya), disini saya pakai sekitar 200gram.
  2. Haluskan bumbu untuk marinasi ayam. Lalu diamkan..
  3. Selagi menunggu bumbu ayam meresap, siapkan bumbu halus untuk bumbu rendang..
  4. Setelah bahan sudah siap semua, ayam yg telah di marinasi di goreng hingga matang..
  5. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu tambah daun2an (sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit) +lengkuas geprek+ sereh geprek+ cabe giling + santan kental. Aduk hingga rata.
  6. Masukkan kayumanis & kapulaga.
  7. Jika sudah mulai mendidih dan mulai surut, masukkan ambu-ambu. Aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah..
  8. Jika sudah agak gelap warna bumbunya dan mulai keluar minyak masak dengan api kecil. Aduk terus.
  9. Masukkan garam, penyedap, aduk sampai dengan minyak terpisah..
  10. Masukkan ayam ke wajan bumbu rendang selama 10 menit. Rendang ayam siap dinikmati :).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Sehari hari

Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian. Rendang Ayam - Dengan adanya beberapa menu masakan di atas maka Anda tak perlu bingung lagi untuk memilih menu masakan harian bagi keluarga tercinta. Demikianlah saran menu masakan harian di rumah yang bisa Anda jadikan ide. Mudah sekali kan memasak Rendang Ayam ini? Selamat mencoba.