Rendang ayam dan ati ampela - Menu kuliner harian di rumah – Memasak telah menjadi kewajiban bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta buah hati-si kecilnya. Sayangnya, ada satu keadaan sulit yang sering dihadapi oleh para ibu dalam cara kerja memasak, adalah mengenai penyusunan varian menu kuliner sehari-harinya di rumah. Berdiskusi mengenai menu kuliner memang kerap kali kali membuat Anda menjadi keder dan hasilnya memasak menu yang sama hingga berkali-kali. Nah, agar Anda dapat memasak dengan menu-menu bervariasi setiap harinya, maka berikut akan diulas sebagian menu masakan harian di rumah yang dapat Anda jadikan rujukan, adalah:
Sebab, bagi para pemasak pemula sering kali merasa kesulitan mencari ide untuk mengolah ati.
Ati dan ampela ayam kini akan kami buat menjadi masakan berupa rendang yang dinamakan rendang ati ampela ayam.
Lumuri hati ampela dengan air jeruk nipis, garam, dan minyak goreng.
Kamu bisa membuat Rendang ayam dan ati ampela menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rendang ayam dan ati ampela
- Sediakan 1/4 ayam.
- Sediakan 1/4 ati ampela.
- Bunda butuh 1 Santan bubuk ukuran sedang.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan 7 cabe merah kriting.
- Kamu butuh 7 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Kamu butuh 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Siapkan Laos.
- Bunda butuh 3 daun salam ukuran kecil.
- Siapkan 1 sereh.
- Sediakan Daun jeruk (skip krna abis).
Langkah-langkah memasak Rendang ayam dan ati ampela
- Cuci bersih ayam dan ati ampela sisihkan. Rebus cabe 2/3 menit agar rendang berwarna merah. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh. Aku diblender soalnya males nguleknya. *note : saat bumbu diblender jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng..
- Panaskan sedikit minyak lalu masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam yang disobek aduk sebentar tambahkan bumbu halus tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu matang masukkan ayam dan ati ampela aduk aduk sampai bumbu rata. Tambahkan air dan santan bubuk sedikit dulu. Kemudian tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk aduk rata. Setelah air sedikit menyusut masukkan sisa santan bubuk tapi aduk sampai rata dan koreksi rasa. Dirasa sudah pas kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan menyusut.
- Angkat dan sajikan, rendang ayam dan ati ampela siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Sehari hari
Apabila sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba Selain daging, ada banyak bagian ayam yang bisa diolah menjadi masakan lezat. Rendang ayam dan ati ampela - Dengan adanya sebagian menu kuliner di atas maka Anda tak perlu keder lagi untuk memilih menu masakan harian bagi keluarga tercinta. Demikianlah rekomendasi menu kuliner harian di rumah yang bisa Anda jadikan inspirasi. Mudah sekali bukan membuat Rendang ayam dan ati ampela ini? Selamat mencoba.