Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak - Menu masakan harian di rumah – Memasak sudah menjadi keharusan bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta si kecil-buah hatinya. Sayangnya, ada satu dilema yang kerap kali dihadapi oleh para ibu dalam cara kerja memasak, yaitu mengenai penyusunan varian menu kuliner sehari-harinya di rumah. Berbicara mengenai menu masakan memang sering kali kali membikin Anda menjadi keder dan kesudahannya memasak menu yang sama hingga berkali-kali. Nah, agar Anda bisa memasak dengan menu-menu bervariasi setiap harinya, karenanya berikut akan diulas sebagian menu masakan harian di rumah yang dapat Anda jadikan acuan, yakni:

Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak Anda bisa membuat Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak memakai 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak

  1. Siapkan 900 ml kaldu udang (dapat diganti dengan air).
  2. Sediakan 250 gram tepung terigu (saya pake cakra kembar mix kunci biru).
  3. Bunda butuh 500 gram tepung tapioka/sagu tani.
  4. Sediakan 3 butir telur + 2 butir untuk bahan isi.
  5. Sediakan 3 sdt garam.
  6. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  7. Sediakan Kuah/cuko.
  8. Sediakan 500 gram gula merah/gula aren.
  9. Kamu butuh 10 siung bawang putih haluskan.
  10. Siapkan Cabe rawit secukupnya (bagusnya warna hijau) haluskan.
  11. Bunda butuh 3 sdm ebi, rendam air panas, haluskan.
  12. Sediakan secukupnya Asam jawa.

Cara membuat Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak

  1. Masak kaldu udang hingga mendidih, masukkan garam dan penyedap rasa. Kemudian kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga merata (harus cepat agar tidak gosong). Matikan api tunggu hingga agak dingin..
  2. Pindahkan ke wadah yang agak besar. Masukkan telur dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah agar tercampur merata. Kemudian masukkan tepung tapioka. Uleni hingga kalis dan siap dibentuk.
  3. Untuk pempek lenjer, cukup ambil adonan sekitar 30 gram kemudian bentuk bulat lonjong. Letakkan pada wadah yang ditaburi tepung tapioka..
  4. Untuk pempek isi telur cara membuatnya: ambil adonan sekitar 30 gram kemudian bentuk bulat lonjong. Tusuk ujungnya menggunakan jari hingga membentuk rongga. Pipihkan ujungnya seperti bentuk pada gambar. Isi dengan telur yang sudah dikocok lepas setengahnya. Tutup dengan cara menyatukan/menekan ujung-ujungnya. Jaga jangan sampai bocor..
  5. Rebus air dalam panci secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih, rebus adonan pempek hingga mengapung..
  6. Bila sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Tata dalam wadah dan dinginkan. Pempek siap digoreng.
  7. Cara menggoreng: panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng sebentar atau hingga berwarna kecoklatan bila suka..
  8. Cara buat kuah/cuko: rebus air dan gula merah hingga gula larut kemudian saring. Rebus kembali. Kemudian tambahkan ebi giling, cabe rawit, bawang putih dan garam. Aduk dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan asam jawa. Cicip agar sesuaI selera. Matikan kompor. Biarkan dingin. Saring.Cuka siap digunakan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Sehari hari

Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak - Dengan adanya sebagian menu kuliner di atas karenanya Anda tak perlu keder lagi untuk memilih menu kuliner harian bagi keluarga tercinta. Demikianlah rekomendasi menu kuliner harian di rumah yang dapat Anda jadikan pandangan baru. Mudah sekali kan bikin Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak ini? Selamat mencoba.